路路談新事 生命中的急轉彎

紅豆含有蛋白質、維生素B1、糖分、食物纖維、皂角化合物及鈣、磷、鐵、鉀等豐富的礦物質

懷孕的人吃紅豆可消除水腫~

紅豆還可以補血、消炎、強心和利尿

在中醫學上，紅豆對腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有療效

最能發揮紅豆功效的方法是煮紅豆湯，而且連湯一起食用。通常女性在經期時，吃一碗熱呼呼的紅豆湯，可以有效紓解月經症候群的緊張症狀。母乳分泌不足時，也可以吃紅豆湯。

紅豆湯對人體有這麼多好處 ,但就是不易煮熟

教大家此一方法煮紅豆湯既方便零失敗

煮好的紅豆色澤紅潤 ,細綿芳香

1.電鍋(電子鍋要有外鍋)放1.5杯水  ↑外鍋

    (此為十人份電子鍋)

2.紅豆洗乾淨(約2杯紅豆量)內鍋放滿水

3.將內鍋放入外鍋中 蓋上電鍋蓋 按下煮飯鈕

4.等按鈕跳起 沿著內鍋旁再倒入1.5杯水入外鍋內

  (不用把內鍋整鍋拿出)再按一次按鈕煮一次

5.待按鈕再一次跳起,可關掉電源不用急著打開鍋

    蓋稍悶一會

 6.加上2大湯瓢的砂糖    ※注意不可攪拌 

     待紅豆湯慢慢冷卻 食用時再攪拌(紅豆才能把糖份

      包含在紅豆顆粒中)

     煮出來的紅豆湯粒粒分明,色澤紅潤,口感綿密

     好吃!好吃!