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蠻喜歡吃臭豆腐配上酸酸甜甜的泡菜
再淋上香香的蒜容醬油 滋味真是一極棒!
但看到商家炸臭豆腐的油鍋 油黑黑的
不知重覆炸多久了 讓我望之怯步
再加上製作泡菜的高麗菜是否有確實清洗乾淨?
讓人很不放心 還是自己製作比較安心健康
製作泡菜我們可以選用較天然的果醋醃泡
雖成本較高 但風味更棒!(外買的一般都使用
價位較低的化學白醋)
生臭豆腐生鮮包現在生鮮超市皆有賣
1.高麗菜洗淨和紅蘿蔔絲加塩和揉醃約一~二小時
2.倒出塩水
3.加入果醋,糖 醃約一天口味最佳
酸味和甜度自行調整
完成了!粉簡單吧!可放冰箱會更脆
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再淋上香香的蒜容醬油 滋味真是一極棒!
但看到商家炸臭豆腐的油鍋 油黑黑的
不知重覆炸多久了 讓我望之怯步
再加上製作泡菜的高麗菜是否有確實清洗乾淨?
讓人很不放心 還是自己製作比較安心健康
製作泡菜我們可以選用較天然的果醋醃泡
雖成本較高 但風味更棒!(外買的一般都使用
價位較低的化學白醋)
生臭豆腐生鮮包現在生鮮超市皆有賣
1.高麗菜洗淨和紅蘿蔔絲加塩和揉醃約一~二小時
2.倒出塩水
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酸味和甜度自行調整
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